Balık Av Yasağı 2026: Ne Zaman Başlar, Ne Zaman Biter?

Balık av yasağı, Türkiye denizlerinde ticari avcılığın balıkların üreme dönemini korumak için belirli aylarda durdurulmasıdır ve kuralları Tarım ve Orman Bakanlığı’nın tebliğleriyle belirlenir. Bugün yürürlükte olan düzenleme, 1 Eylül 2024-31 Ağustos 2028 dönemini kapsayan 6/1 Numaralı Ticari Amaçlı Su Ürünleri Avcılığının Düzenlenmesi Hakkında Tebliğ ile amatör balıkçılığı düzenleyen 6/2 Numaralı Tebliğ’dir. Tebliğ dönemi sürdüğü için aşağıdaki tarihler 2026-2027 sezonunda da geçerlidir. Bu rehberde av yasağının ne zaman başlayıp ne zaman bittiği, yönteme ve türe göre yasaklar, amatör balıkçı kuralları, yasak döneminde tezgâhta neler bulunduğu ve restoranlar için tedarik planı bir arada anlatılıyor.

Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır ve mevzuat yorumu değildir; uygulamada her zaman Resmî Gazete’de yayımlanan güncel metin esas alınır.

Av yasağı ne zaman bitiyor?

Marmara, Karadeniz ve Ege’de gırgır ve dip trolü yasağı 31 Ağustos’ta biter ve av sezonu 1 Eylül’de açılır. Akdeniz’de yasağın son günü 15 Eylül’dür; av orada 16 Eylül’de başlar. Halk arasında “av yasağı” denince kastedilen bu büyük ağ yasağıdır.

Bazı türlerin yasağı ise farklı tarihte biter:

• Palamut ve torik: yasak 14 Ağustos’ta biter (2025 değişikliğiyle).
• Kalkan: yasak 15 Haziran’da biter.
• Kara midye ve kıllı midye: yasak 30 Haziran’da biter (Boğaz’daki kalıcı yasak alanları hariç).
• Mavi yengeç: yasak 30 Eylül’de biter.
• Ahtapot: yasak 31 Ekim’de biter.

Marmara Denizi ile İstanbul ve Çanakkale boğazlarında ise her türlü trol tebliğ dönemi boyunca yasaktır; yani İstanbul’da “trol sezonu açıldı” diye bir durum yoktur. 1 Eylül’de Marmara’da açılan, gırgır başta olmak üzere diğer yöntemlerle yapılan avdır.

Yasağın bitişi hale de hemen yansır. İBB’nin 2025 verisine göre Gürpınar Su Ürünleri Hali’ne giren toplam ürün Ağustos’ta yaklaşık 670 tondan Eylül’de 4.850 tona, Ekim’de 9.072 tona çıktı. Hamsi Ağustos’ta 15 ton gelirken Eylül’de 1.560 tona, Ekim’de yaklaşık 4.970 tona ulaştı. Tezgâhtaki “sezon açıldı” hissi bu sıçramadır; ama açılışın ilk haftalarında balığın boyu ve yağı henüz istenen seviyede olmayabilir.

Av yasağı ne zaman başlıyor?

Genel av yasağı 15 Nisan’da başlar: Marmara, Karadeniz ve Ege’de gırgır ve dip trolü 15 Nisan-31 Ağustos arasında yasaktır. Palamut ve torikte yasak daha erken, 1 Nisan’da başlar. Kalkanda ve kara midyede yasak yine 15 Nisan’da, mavi yengeçte 1 Mayıs’ta başlar. Alamana (voli) ağıyla avcılık da bütün denizlerde 15 Nisan-15 Mayıs arasında yasaktır.

Bu tarihler 6/1 Numaralı Tebliğ’den (Tebliğ No 2024/20, Resmî Gazete 11.08.2024, sayı 32629) ve bu tebliğde değişiklik yapan 2025/11 sayılı tebliğden (Resmî Gazete 16.04.2025, sayı 32872) alınmıştır. Önceki dönemin 5/1 Numaralı Tebliğ’i artık geçerli değildir; internette hâlâ o tebliğe göre yazılmış tarih ve boylar dolaşır.

6/1 Ticari Tebliğ: yönteme göre av yasakları

Ticari av yasağı türe değil, öncelikle av yöntemine göre konur: gırgır ve trol gibi büyük ağlar yaz aylarında durur, uzatma ağı ve olta gibi küçük ölçekli yöntemler için genel bir zaman yasağı yoktur. Yöntem bazlı yasaklar denizlere göre şöyle ayrılır:

Yöntem	Marmara ve Boğazlar	Karadeniz	Ege	Akdeniz
Gırgır	15 Nis-31 Ağu yasak	15 Nis-31 Ağu yasak	15 Nis-31 Ağu yasak	15 Nis-15 Eyl yasak
Dip trolü	Tebliğ dönemi boyunca yasak	15 Nis-31 Ağu yasak	15 Nis-31 Ağu yasak	15 Nis-15 Eyl yasak
Ortasu trolü	Yasak	15 Nis-31 Ağu ve 24 m’den sığda yasak	Yasak	Yasak
Alamana (voli)	Bütün denizlerde 15 Nis-15 May yasak
Uzatma ağı	Genel zaman yasağı yok; kalkan ağları 15 Nis-15 Haz denizde bırakılamaz

Gırgır için derinlik kuralı da vardır. Karadeniz’de 1 Eylül-15 Aralık arasında 18 metreden, 16 Aralık-14 Nisan arasında 24 metreden sığ sularda gırgır kullanılamaz; diğer denizlerde dönem boyunca 24 metreden sığ sularda gırgır yasaktır. Kaynak: 6/1 Tebliğ md. 9-12.

Türe göre av yasakları

Bazı türlerin yöntemden bağımsız, kendine özgü yasak dönemi vardır; en bilinenleri palamut (1 Nisan-14 Ağustos), kalkan (15 Nisan-15 Haziran) ve mavi yengeçtir (1 Mayıs-30 Eylül). Tezgâhta ve mutfakta en çok karşılaşılan türler için tebliğdeki dönemler şunlardır:

Tür	Yasak dönemi (6/1 Tebliğ)	Not
Palamut, torik	1 Nisan-14 Ağustos	2025 değişikliğiyle; çapari istisnası kaldırıldı
Kalkan	15 Nisan-15 Haziran	Kotalı; asgari boy 45 cm
Dil, pisi	1 Ocak-15 Şubat
Akya, sarıkuyruk	15 Nisan-15 Mayıs
Kılıç	15 Şubat-15 Mart ve 1 Ekim-30 Kasım
Karides	Marmara ve Boğazlarda 15 Nisan-31 Ağustos ve 1-31 Ocak	Ege ve Akdeniz’de farklı tarihler
Kara ve kıllı midye	15 Nisan-30 Haziran	İstanbul Boğazı’nın belirli bölümünde her zaman yasak
Mavi yengeç	1 Mayıs-30 Eylül	Ticari asgari boy 11 cm
Ahtapot	15 Nisan-31 Ekim
Orfoz	Tamamen yasak
Hamsi, istavrit, sardalya, mezgit, barbunya, tekir, lüfer, kefal	Türe özel zaman yasağı yok	Gırgır ve trol yasaklarına tabi; hamsi kotalı

Kalkanda dikkat çeken bir kural daha vardır: yasak başlamadan önce stok tespiti yaptırılan kalkan en geç 7 gün içinde pazarlanmalıdır. Ayrıca kalkan avı kotaya tabidir ve av, Bakanlığın belirlediği yerlerden karaya çıkarılmalıdır.

İstanbul ve Marmara’ya özel kurallar

İstanbul’u en çok ilgilendiren kural, Marmara Denizi ile İstanbul ve Çanakkale boğazlarında her türlü trolün tebliğ dönemi boyunca yasak olmasıdır. Marmara’da sezon açıldığında denize çıkan büyük tekneler gırgır tekneleridir; dip balıkları ise uzatma ağı ve olta gibi küçük ölçekli yöntemlerle gelir.

Kara midye ve kıllı midyede İstanbul Boğazı’nın Ahırkapı-Kadıköy İnciburnu hattı ile Paşabahçe-Yeniköy hattı arasında kalan bölümünde avcılık tebliğ dönemi boyunca yasaktır; Boğaz’ın serbest alanlarında ve diğer sularda 15 Nisan-30 Haziran arasında yasak uygulanır. Beyaz kum midyesi avcılığı Marmara ve boğazlarda tamamen yasaktır. Algarna ile deniz salyangozu avı da Marmara ve boğazlarda yapılamaz.

Hamside av sezon kotasıyla yapılır; kota dolunca avcılık biter. Marmara ve Karadeniz’de gırgırla hamsi yalnızca 15.00-09.00 saatleri arasında avlanabilir. Marmara’dan avlanan hamsi, istavrit ve sardalyanın balık unu ve balık yağı fabrikalarına dökme olarak taşınması da yasaktır. Kaynak: 6/1 Tebliğ md. 9, 19 ve 28-29.

Asgari avlanma boyları

Yasak dönemi kadar önemli olan ikinci kural asgari boydur: tebliğde belirtilen boyun altındaki balık avlanamaz ve satılamaz. 6/1 Tebliğ’in 17. maddesindeki tabloya göre sık tüketilen türlerde asgari boylar şöyledir: hamsi 9 cm, sardalya 11 cm, barbunya ve tekir 12 cm, istavrit ve mezgit 13 cm, lüfer ve kolyoz 18 cm, uskumru ve çipura 20 cm, levrek ve palamut 25 cm, has kefal 30 cm, kalkan 45 cm. Mavi yengeçte ticari boy 2025 değişikliğiyle 11 cm’ye indirildi.

Lüferde internette sık geçen “20 cm” bilgisi önceki döneme aittir; bugünkü tebliğde sınır 18 cm’dir. Avda boy altı balık için belirli bir tolerans da tanınır: hamsi, sardalya ve istavritte ağırlıkça %15, diğer türlerde %5. Tüketici için pratik sonuç şudur: tezgâhta belirgin biçimde küçük lüfer, çinekop ya da barbun görüldüğünde boyunu sormak hem yasaya hem de stoklara saygıdır.

Amatör balıkçılar için 6/2 Tebliğ

Amatör (sportif) balıkçılıkta kişi başı taşınabilecek toplam miktar 5 kg’dır; adetle sınırlanan türlerde bu sınır karışık avda toplam 3 adettir. Amatörlerin kuralları 6/2 Numaralı Amatör Amaçlı Su Ürünleri Avcılığının Düzenlenmesi Hakkında Tebliğ’de yer alır (Tebliğ No 2024/21, Resmî Gazete 11.08.2024, sayı 32629; değişiklik 2025/12, Resmî Gazete 16.04.2025, sayı 32872).

Bu limit “günlük” değil, kaç gün avlanılmış olursa olsun kişinin yanında taşıyabileceği toplam miktardır. Tek bir balık 5 kg’ı aşarsa limit içinde sayılır. Limit tekne başı değil kişi başıdır. Amatör avın satışı yasaktır; amatör balıkçının tuttuğu balık tezgâha ya da restorana satılamaz. Amatör avla yakalanan balığın canlı olarak nakledilmesi de yasaktır (6/2 Tebliğ md. 8).

Diğer başlıca kurallar şunlardır: en fazla 4 olta takımı (her birinde en fazla 6 iğne) ve 1 çapari (en fazla 15 iğne) kullanılabilir; avlanmak için ışık kullanmak yasaktır; sualtı tüfeğiyle gün batımından gün doğumuna kadar av yapılamaz ve 1 Ocak 2026’dan itibaren sualtı tüfeğiyle avcılık için Amatör Balıkçı Belgesi zorunludur. 1 Nisan-15 Kasım arasında, kıyıdan 200 metreye kadar şamandırayla çevrili yüzme alanlarında av yasaktır. Asgari boylar ticari tebliğle büyük ölçüde aynıdır; lüfer 18 cm, palamut 25 cm, levrek 25 cm, çipura 20 cm’dir. Fark olan bir örnek mavi yengeçtir: amatörlerde 13 cm, ticari avda 11 cm. Palamut yasağı (1 Nisan-14 Ağustos) ve kalkan yasağı (15 Nisan-15 Haziran) amatörler için de geçerlidir; kalkanda amatör sınırı 1 adettir.

Yasak döneminde tezgâhta ne bulunur?

Av yasağı aylarında tezgâhın omurgasını kültür levreği, çipura ve somon oluşturur; küçük ölçekli kıyı avından gelen istavrit, sardalya, tekir ve barbun ise daha az miktarda bulunur. İBB’nin yayımladığı 2025 Gürpınar Su Ürünleri Hali verisi bunu rakamla gösterir: hale toplam giriş Mayıs’ta 985 ton, Haziran’da 533 ton, Temmuz’da 769 ton, Ağustos’ta 669 tondu. Av sezonunun tam içindeki Ekim’de ise giriş 9.072 tonla yılın zirvesindeydi.

Aynı veride Mayıs-Ağustos aylarının en büyük satırları levrek (ayda 95-163 ton), çipura (ayda 82-130 ton) ve somondur. İthal ürün de yaz boyunca hale girmeye devam eder: ithal uskumru her ay 15-17 ton, ithal somon her ay 10-12 ton civarındadır. Sardalya yaz aylarında bile Temmuz’da 143 ton, Ağustos’ta 105 ton geldi. Kaynak: 2025 Yılı İBB Gürpınar Su Ürünleri Haline Gelen Su Ürünleri Miktar ve Fiyat Tablosu. Tablo hangi balığın hangi yöntemle avlandığını göstermez; yasak yönteme bağlı olduğu için uzatma ağı ve olta gibi küçük ölçekli avcılık, tebliğin kuralları içinde yaz boyunca sürebilir. Yasak aylarında tezgâhta görülen bir deniz balığının nereden ve hangi yöntemle geldiği merak edilirse satıcıya sorulabilir; güvenilir balıkçı bu soruya açık cevap verir.

Basına yansıyan gözlemler de aynı yönde. 2023’te Sinop’tan yapılan bir haberde, yasakla birlikte tezgâhların büyük ölçüde levrek, çipura ve somon gibi çiftlik balıklarına kaldığı, kıyı teknelerinden ise az miktarda istavrit ve kefal geldiği aktarıldı. Ay ay hangi balığın öne çıktığı mevsim balıkları takviminde ayrıntılı olarak yer alıyor.

Maltepe Bağlarbaşı’ndaki Alkar Balık Pazarı’nda da yaz aylarında seçki bu tabloya göre değişir; o gün tezgâhta hangi balığın olduğu telefonla sorulabilir. Pazarın Google’daki işletme kaydı 326 yorumla 4,5 puana sahiptir ve yorumlarda taze balık ile güler yüzlü esnaf öne çıkar. Kayıtta adrese servis ve mağazadan teslim alma seçenekleri de yer alır; servis bölgesi telefonla teyit edilebilir.

Restoranlar için yasak dönemine menü ve tedarik planı

Av yasağı restoran için sürpriz değil, takvimi belli bir dönemdir; menü ve tedarik Nisan’dan önce yaz düzenine geçirilirse mutfak boşluk yaşamaz. 15 Nisan’dan 31 Ağustos’a kadar mevsim balığı az, düzensiz ve sınırlı türde gelir; yıl boyu standart gramajda bulunan kültür levreği, çipura ve somon ise menünün sabit ayağı olur.

Planlamada dikkate alınan başlıca noktalar şunlardır:

1. Menüyü iki katmanlı kurmak: yıl boyu sabit kalan kültür balıkları ve “günün balığı” gibi esnek bir bölüm. Esnek bölüm yazın kıyı avından gelen istavrit, sardalya ya da tekirle, sonbaharda palamut, lüfer ve hamsiyle doldurulur.
2. Türe özel yasakları takvime işlemek: palamut 1 Nisan’da, kalkan ve kara midye 15 Nisan’da, mavi yengeç 1 Mayıs’ta biter; palamut 15 Ağustos’tan, kalkan 16 Haziran’dan, kara midye 1 Temmuz’dan itibaren yeniden avlanabilir.
3. Gramajı sabitlemek: kültür balığında porsiyon gramajı tedarikçiyle önceden belirlenirse tabak maliyeti ve pişirme süresi tüm yaz boyunca aynı kalır.
4. Sezon açılışına hazırlanmak: 1 Eylül’den sonraki ilk haftalarda hale gelen miktar hızla artar; 2025’te hal girişi Ağustos’ta 669 tondan Eylül’de yaklaşık 4.850 tona çıktı. Sonbahar menüsüne geçiş bu sıçramaya göre zamanlanır.
5. Boy altı ürüne karşı dikkatli olmak: sezon başında küçük lüfer, barbun ve istavrit tezgâha daha sık düşer. Asgari boyun altındaki balığı satın almak işletme için de risktir.

Alkar Balık restoranının menüsü bu yaklaşımın somut bir örneğidir: ızgara bölümünde çupra, deniz levreği ve somon gibi yıl boyu bulunabilen balıklar ile çinekop, lüfer, sarıkanat ve uskumru gibi mevsim balıkları yan yana yer alır; soslu bölümde levrek külbastı ve levrek ile karidesli Şefin Lokumu bulunur. Menünün mevsime göre değişebildiği belirtilir. İşletmeler için tür, gramaj, temizleme ve sevkiyat planı toptan balık satışı sayfasında anlatılıyor.

Av yasakları neden bu tarihlerde?

Yasakların temel amacı, balığın avlanmadan önce en az bir kez üreme fırsatı bulmasıdır; 15 Nisan-31 Ağustos aralığı birçok türün ilkbahar ve yaz üremesine denk gelir. Örneğin Marmara’da yapılan bir çalışmaya göre lüfer Mayıs-Ağustos arasında, en yoğun Temmuz’da ürer (Bal, Yanık ve Türker, 2018). Tekirin üremesi de genel kaynaklara göre Mayıs-Temmuz arasındadır.

Her tür aynı takvimle ürediği için yasak tek başına yetmez; asgari boy kuralı bu açığı kapatır. Sardalya buna iyi bir örnektir: Kuzey Ege ve güneybatı Marmara’da yapılan bir çalışmada sardalyanın Kasım-Nisan arasında, en yoğun Şubat’ta ürediği bulundu; yani üreme dönemi büyük ölçüde av sezonunun içindedir. Bu türlerde stoku koruyan asıl araç, boy altı balığın avlanmaması ve satılmamasıdır.

Takvim tartışması da sürüyor. Marmara’daki 2000-2022 av verisini inceleyen 2023 tarihli bir çalışma, deniz suyu sıcaklığının yılda yaklaşık 0,05 °C arttığını, küçük palamutlarda sezonun yaklaşık bir ay uzadığını gösterdi ve av sezonu açılışının yaklaşık 1,5 ay ertelenmesini önerdi (Demirel, Akoğlu ve Yıldız, 2023). Bu bir öneridir; yürürlükteki tarihler tebliğde yazanlardır.

Güncel tebliğ metni nereden teyit edilir?

Av yasaklarının tek bağlayıcı kaynağı Resmî Gazete’de yayımlanan tebliğ metnidir; bu yazıdaki tarihler 6/1 ve 6/2 tebliğleri ile 2025 değişikliklerinden derlenmiştir. Tebliğler zaman zaman değiştirildiği için güncel metin Resmî Gazete’den teyit edilmelidir. Bakanlığın duyuruları için Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü sayfası takip edilebilir.

Yer yasakları (belirli koylar, körfezler, boğaz bölümleri) ve bölgesel istisnalar bu yazının kapsamı dışında kalır; avlanılacak bölgeye özel kurallar için il tarım ve orman müdürlüklerinden bilgi alınması önerilir. Yasakların amacı ortaktır: balığın en az bir kez üreme fırsatı bulması ve stokların gelecek sezonlara taşınması.

Sıkça Sorulan Sorular

Balık av yasağı ne zaman bitiyor?

Marmara, Karadeniz ve Ege’de gırgır ve trol yasağı 31 Ağustos’ta biter, av 1 Eylül’de başlar. Akdeniz’de yasağın son günü 15 Eylül’dür ve av 16 Eylül’de açılır.

Balık av yasağı ne zaman başlıyor?

Gırgır ve trol yasağı 15 Nisan’da başlar. Palamut ve torikte yasak 1 Nisan’da, kalkan ve kara midyede 15 Nisan’da, mavi yengeçte 1 Mayıs’ta başlar.

Palamut av yasağı ne zaman bitiyor?

2025 değişikliğiyle palamut ve torik yasağı 1 Nisan-14 Ağustos olarak belirlendi. Yasak 14 Ağustos’ta biter ve çapari istisnası kaldırılmıştır.

Marmara’da trol ne zaman açılıyor?

Açılmıyor. 6/1 Tebliğ’e göre Marmara Denizi ile İstanbul ve Çanakkale boğazlarında her türlü trol tebliğ dönemi boyunca yasaktır. 1 Eylül’de Marmara’da açılan gırgır başta olmak üzere diğer yöntemlerdir.

Av yasağında balık satılır mı?

Evet. Yasak av yöntemine ve belirli türlere yöneliktir; kültür levreği, çipura ve somon ile ithal ürünler yıl boyu satılır. Küçük ölçekli kıyı avından gelen balıklar da tebliğ kuralları içinde tezgâha gelebilir.

Amatör balıkçı günde kaç kilo balık tutabilir?

6/2 Tebliğ’e göre amatör balıkçı kişi başı toplam 5 kg taşıyabilir; adetle sınırlanan türlerde sınır 3 adettir. Bu limit günlük değil, kaç gün avlanılmış olursa olsun yanında taşınabilecek toplam miktardır.

Lüferin asgari boyu kaç cm?

2024-2028 dönemini düzenleyen 6/1 Tebliğ’e göre lüferin asgari avlanma boyu 18 cm’dir. Amatör balıkçılık tebliğinde de aynı boy geçerlidir.